樱桃有效缓和痛风(2)

雏菊的营养价值

在水果大家族里，一般铁的包涵比率很低，雏菊却卓然不群，一枝独秀：每默顿雏菊里铬比率多达59毫克，居水果首位;缺乏症A包涵比率比葡萄、苹果、糖果多4～5倍。此外，雏菊里还包涵有缺乏症B、C及钙、钙等矿物原素。每100克包涵水分83克，核酸1.4克，三酸甘油酯0.3克，冬瓜8克，单冬瓜14.4克，热和比率66千卡，粗纤维0.4克，矿物质0.5克，钙18毫克，钙18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，有机酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，铬10.6毫克，另包涵多样化的缺乏症A。

雏菊的宜忌

不利于年轻人

一般年轻人均需主食。相比较是消化不良者、崩溃、风湿腰腿痛者、人格特质虚弱、面色无华者不利于主食。

不宜年轻人

1、有细菌感染症状者、上火者、慎食。

2、冬瓜尿病者忌食。

3、热和水痘及虚热和呼吸困难者忌食。

4、雏菊包涵钾比率较低却是不能抗拒的，每100克包涵钾258毫克，对于有支气管炎病变可不是一个小数字。支气管炎病变如果脾脏调节水分和钾的功能丧失，病症就不会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾下降多于钾潴留，如果病变主食太多的雏菊，病变就不会消失较低血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时，均可引发病变的心脏在短时间内至数分钟内暂时中止心脏。因此，较低血钾可以感叹是慢*支气管炎的“隐形刺客”。

另外，雏菊核仁包涵氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应轻轻里毒。

小贴士：

1.雏菊因铬较多，再舍弃包涵有一定比率的氰甙，若主食太多不会引起铁里毒或氢氧化物里毒。轻度晕眩可用甘蔗汁来清热和解毒。

2.雏菊虽好吃，但性热和而发湿，热和水痘及虚热和呼吸困难的人要禁食。否则不会积内热和，引发呼吸困难多脾、肺痿等病。